Хлеб Краса-длинная коса!

1. Этап

Время рецепта указано без учета времени, потраченного на приготовление теста! Тесто я замешиваю в хлебопечке: смешиваю растительное масло с водой, сахаром и солью. Сверху кладу муку (просеянную), делаю небольшую лунку и добавляю в эту лунку дрожжи.

2. Этап

Пока тесто замешивается и настаивается, делаем начинку.

3. Этап

Зелень мелко режем и кладем в чашку.

4. Этап

К зелени кладем сыр, натертый на крупной терке.

5. Этап

Добавляем к начинке яйца. Перемешиваем.

6. Этап

Вот уже подошло тесто. Немного его уминаем с мукой. И делим напополам. Оставляем немножко теста на плетение двух косичек.

7. Этап

Раскатываем одну половину теста по размеру формы для выпечки.

8. Этап

Выкладываем на середину половину начинки.

9. Этап

И осторожно, чтоб начинка не потекла, подгибаем края к середине.

10. Этап

Фиксируем все концы очень плотно, не оставляя дыр.

11. Этап

Кладем аккуратно рулет в смазанную маслом форму срезом вверх.

12. Этап

Проводим те же манипуляции со второй половиной теста и начинки. Кладем в форму на первую половину срезом вниз, немного придавливая.

13. Этап

Делим отложенное тесто пополам и заплетаем 2 косы.

14. Этап

"Вплетаем" эти косы в хлеб ;) А точнее, накладываем их, аккуратно фиксируя по бокам, чтоб при выпечке они не упали и не сдвинулись.

15. Этап

Смазываем поверхность желтком. И отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 С.

16. Этап

Готовый хлеб достаем и накрываем сухим полотенцем до полного остывания хлеба.