Хлеб Краса-длинная коса!

1 . Этап

Время рецепта указано без учета времени, потраченного на приготовление теста! Тесто я замешиваю в хлебопечке: смешиваю растительное масло с водой, сахаром и солью. Сверху кладу муку (просеянную), делаю небольшую лунку и добавляю в эту лунку дрожжи.

2 . Этап

Пока тесто замешивается и настаивается, делаем начинку.

3 . Этап

Зелень мелко режем и кладем в чашку.

4 . Этап

К зелени кладем сыр, натертый на крупной терке.

5 . Этап

Добавляем к начинке яйца. Перемешиваем.

6 . Этап

Вот уже подошло тесто. Немного его уминаем с мукой. И делим напополам. Оставляем немножко теста на плетение двух косичек.

7 . Этап

Раскатываем одну половину теста по размеру формы для выпечки.

8 . Этап

Выкладываем на середину половину начинки.

9 . Этап

И осторожно, чтоб начинка не потекла, подгибаем края к середине.

10 . Этап

Фиксируем все концы очень плотно, не оставляя дыр.

11 . Этап

Кладем аккуратно рулет в смазанную маслом форму срезом вверх.

12 . Этап

Проводим те же манипуляции со второй половиной теста и начинки. Кладем в форму на первую половину срезом вниз, немного придавливая.

13 . Этап

Делим отложенное тесто пополам и заплетаем 2 косы.

14 . Этап

"Вплетаем" эти косы в хлеб ;) А точнее, накладываем их, аккуратно фиксируя по бокам, чтоб при выпечке они не упали и не сдвинулись.

15 . Этап

Смазываем поверхность желтком. И отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 С.

16 . Этап

Готовый хлеб достаем и накрываем сухим полотенцем до полного остывания хлеба.