Name: Нежное пирожное
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 12 г; Сахар - 0,5 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Масло подсолнечное - 0,5 стак.; Йогурт - 125 мл; Джем - 125 мл; Сливки - 250 мл; Маскарпоне - 250 г; Сахарная пудра - по вкусу; Желатин - 8 г; Шоколад молочный - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежное пирожное

Тесто

1. Мука пшеничная 2 стак.

2. Разрыхлитель теста 12 г

3. Сахар 0,5 стак.

4. Яйцо куриное 4 шт

5. Масло подсолнечное 0,5 стак.

6. Йогурт 125 мл

Начинка

1. Джем 125 мл

2. Сливки 250 мл

3. Маскарпоне 250 г

4. Сахарная пудра по вкусу

5. Желатин 8 г

6. Шоколад молочный 50 г

Как вкусно приготовить - Нежное пирожное

1. Этап

Количество ингредиентов рассчитано на разъемную форму 25х35 см. Для тортовой формы диаметром 25 см хватит половины. Яйца взбить с сахаром, постепенно приливать подсолнечное масло, добавить белый йогурт без вкусовых добавок, перемешать.

2. Этап

Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста, перемешать. Дно формы застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и запекать при температуре 180 градусов примерно 20 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверить спичкой.

1. Этап. Нежное пирожное: Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста, перемешать. Дно формы застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и запекать при температуре 180 градусов примерно 20 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверить спичкой.

3. Этап

Готовый пирог вынуть из духовки, остудить, не вынимая из формы. Щедро смазать любым джемом по вкусу.

4. Этап

Сливки взбить до тугих пиков, добавить маскарпоне, перемешать. По вкусу добавить сахарную пудру, имейте в виду сладость джема.

1. Этап. Нежное пирожное: Сливки взбить до тугих пиков, добавить маскарпоне, перемешать. По вкусу добавить сахарную пудру, имейте в виду сладость джема.

5. Этап

Желатин залить тремя ложками воды, подождать пока набухнет. Разогреть на водяной бане до растворения.

6. Этап

В остывший желатин добавить две ложки крема, перемешать. Потом все это вылить в остальной крем и размешать венчиком. Крем выложить на джем, разровнять. Сверху посыпать натертым на мелкой терке шоколадом.