Name: Блинчики на дрожжах и молоке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 15
Ingredients: Дрожжи - 11 грамм; Яйцо - 2-3 штук; Молоко - 250 миллилитров; Сахар - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Мука - 250-300 грамм; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики на дрожжах и молоке

1. Дрожжи - 11 грамм

2. Яйцо - 2-3 штук

3. Молоко - 250 миллилитров

4. Сахар - 1 щепотка

5. Соль - 1 щепотка

6. Мука - 250-300 грамм

7. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Блинчики на дрожжах и молоке

1. Этап

1. Яйца вбить в глубокую мисочку со щепоткой соли и 1-2 ложками сахара (добавлять больше в рецепт приготовления блинчиков на дрожжах и молоке не стоит, лучше подсластить при подаче). Взбить венчиком до появления пузырьков.

2. Этап

2. Молоко немного нагреть и отправить туда дрожжи. Примерно через 10-15 минут можно влить молоко к яйцам и как следует перемешать. Всыпать понемногу муку, тщательно взбивая. При необходимости влить немного воды, чтобы тесто было жидким.

1. Этап. Блинчики на дрожжах и молоке: 2. Молоко немного нагреть и отправить туда дрожжи. Примерно через 10-15 минут можно влить молоко к яйцам и как следует перемешать. Всыпать понемногу муку, тщательно взбивая. При необходимости влить немного воды, чтобы тесто было жидким.

3. Этап

3. Осталось добавить немного растительного масла и отправить тесто в теплое место примерно на 35-40 минут. Затем снова немного взбить и оставить еще раз подойти. Чтобы блинчики на дрожжах и молоке в домашних условиях получились ажурными, нужно стараться сохранить воздушную текстуру теста.

1. Этап. Блинчики на дрожжах и молоке: 3. Осталось добавить немного растительного масла и отправить тесто в теплое место примерно на 35-40 минут. Затем снова немного взбить и оставить еще раз подойти. Чтобы блинчики на дрожжах и молоке в домашних условиях получились ажурными, нужно стараться сохранить воздушную текстуру теста.

4. Этап

4. Сковороду нужно очень хорошо разогреть. При необходимости смазать небольшим кусочком сала и вылить немного теста. Блинчик ложится на сковороду, образовывая дырочки.

1. Этап. Блинчики на дрожжах и молоке: 4. Сковороду нужно очень хорошо разогреть. При необходимости смазать небольшим кусочком сала и вылить немного теста. Блинчик ложится на сковороду, образовывая дырочки.

5. Этап

5. Жарить с двух сторон до румяной корочки. Затем можно смазать сливочным маслом и подавать к столу с любыми добавками или просто присыпав сахарной пудрой.