Ингредиенты для - Перловая каша в духовке
Как вкусно приготовить - Перловая каша в духовке
1. Этап
Подготовить ингредиенты. Грибы замочить, потом промыть и порубить крупно. Овощи нарезать небольшими кубиками.
2. Этап
В идеале перловую крупу нужно замочить на пару часов. Залить кипятком, добавив щепотку соли и пару щепоток сахара. Затем отварить до готовности в свежей воде.
3. Этап
В глубокой сковороде на растительном масле обжарить лук, тыкву, сельдерей (оба вида). Добавить тимьян (листочки). Готовить до золотистого цвета.
4. Этап
Добавить перловку, сметану, грибы. Соль и перец по вкусу.
5. Этап
Разложить кашу с овощами по формочкам для запекания. Залить бульоном. В следующий раз я попробую использовать грибной, думаю будет ещё ароматнее.
6. Этап
Сухари обжарить на сливочном масле, смешать с паприкой и присыпать сверху формочек.
7. Этап
Запекать в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут или чуть больше. Рецепт (немного изменила) взят из журнала ХлебСоль.
