Name: Сердечки, тушенные в сливочно-грибном соусе
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Сердечки куриные - 700 г; Морковь - 2 шт; Лук-порей - 2 шт; Грибы - 2 горст.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Сливки - 50 г

Ингредиенты для - Сердечки, тушенные в сливочно-грибном соусе

1. Сердечки куриные 700 г

2. Морковь 2 шт

3. Лук-порей 2 шт

4. Грибы 2 горст.

5. Мускатный орех 0,5 ч. л.

6. Сливки 50 г

Как вкусно приготовить - Сердечки, тушенные в сливочно-грибном соусе

1 . Этап

Сердечки. Один нюанс. Они бывают плохо обрезанные, такие надо тщательно промыть и очистить. У нас продают " чистенькие", так что, я просто мою их. Но, если вы никогда не готовили сердечки- обратите на это внимание. Нарежьте лук, поссируйте на оливковом масле, добавьте натертую морковь.

2 . Этап

На отдельной сковороде слегка обжарьте сердечки и затем смешайте с овощами. Добавьте соль и мускатный орех.

1. Этап. Сердечки, тушенные в сливочно-грибном соусе: На отдельной сковороде слегка обжарьте сердечки и затем смешайте с овощами. Добавьте соль и мускатный орех.

3 . Этап

Залейте грибы кипятком минут на 15. Я их не нарезаю потом. Мне больше нравятся крупные кусочки. Воду "грибную" можно дабавить в сердечки. Тогда готовое блюдо будет достаточно темного цвета. Если в сердечки налить просто теплой воды- блюдо будет нежное. Морковного цвета, я бы так сказала.

1. Этап. Сердечки, тушенные в сливочно-грибном соусе: Залейте грибы кипятком минут на 15. Я их не нарезаю потом. Мне больше нравятся крупные кусочки. Воду

4 . Этап

Дальше все совсем не сложно. Пусть все тушится. Медленно. Лук, морковь и сердечки с небольшим количеством воды. За 30 мин до готовности добавьте сливки и еще через 15, практически на финише-грибы. Тогда они будут идеальны! Вода должна выпариться. Останется совсем немного. В виде приятного овощного соуса. Приятного аппетита. Сердечки получаются всегда! Главное, не спешить. Час с приоткрытой крышкой на медленном огне)!