Name: Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 250 г; Рис - 2 пакет.; Брокколи - 200 г; Помидор - 2 шт; Чеснок - 4 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Сыр твердый - 100 г

Ингредиенты для - Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе

1. Основное блюдо Индейка 250 г

2. Основное блюдо Рис 2 пакет.

3. Основное блюдо Брокколи 200 г

4. Основное блюдо Помидор 2 шт

5. Основное блюдо Чеснок 4 зуб.

6. Основное блюдо Масло растительное 2 ст. л.

7. Основное блюдо Масло сливочное 1 ст. л.

8. Основное блюдо Паприка сладкая 1 ч. л.

9. Основное блюдо Сода 1 ч. л.

10. Основное блюдо Перец черный 1 ч. л.

11. Соус Масло сливочное 1 ст. л.

12. Соус Мускатный орех 0,5 ч. л.

13. Соус Мука пшеничная 1 ст. л.

14. Соус Соль 1 ст. л.

15. Соус Перец черный 1 ст. л.

16. Соус Сыр твердый 100 г

Как вкусно приготовить - Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе

1 . Этап

Ставим воду одновременно в двух кастрюльках: одну для брокколи, вторую для риса. Пока вода закипает, нарежем индейку маленькими кубиками, сыр натрем на крупной терке.

2 . Этап

Когда вода закипит, то в одну кладем брокколи, доводим до кипения и варим 5 минут, не больше. Выложим капусту на тарелку. Бульон не выливаем.

1. Этап. Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе: Когда вода закипит, то в одну кладем брокколи, доводим до кипения и варим 5 минут, не больше. Выложим капусту на тарелку. Бульон не выливаем.

3 . Этап

В то же время ставим варить рис, просто положив пакетики в воду, довести до кипения, сделать огонь на минимум и варить под крышкой 20 минут.

1. Этап. Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе: В то же время ставим варить рис, просто положив пакетики в воду, довести до кипения, сделать огонь на минимум и варить под крышкой 20 минут.

4 . Этап

Растительное масло раскалить на сковороде, обжарить с одной стороны мясо в течение 2 минут, не перемешивая его.

1. Этап. Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе: Растительное масло раскалить на сковороде, обжарить с одной стороны мясо в течение 2 минут, не перемешивая его.

5 . Этап

Затем перевернем индейку и обжариваем еще 2 минуты. Выложить мясо на тарелку.

6 . Этап

Пока мясо обжаривается, почистим чеснок и мелко порубим его. Также нарежем помидоры маленькими кубиками (забыла я помидорки сфотать, сори).

1. Этап. Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе: Пока мясо обжаривается, почистим чеснок и мелко порубим его. Также нарежем помидоры маленькими кубиками (забыла я помидорки сфотать, сори).

7 . Этап

В сковороду, на которой жарилась индейка, положим сливочное масло, растопим его и на маленьком огне обжарим чеснок 1 минуту.

1. Этап. Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе: В сковороду, на которой жарилась индейка, положим сливочное масло, растопим его и на маленьком огне обжарим чеснок 1 минуту.

8 . Этап

Добавим помидоры, паприку и на среднем огне жарим 3 минуты.

9 . Этап

Добавим брокколи, немного солим и перчим (соус довольно соленый, не перестарайтесь), перемешиваем.

1. Этап. Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе: Добавим брокколи, немного солим и перчим (соус довольно соленый, не перестарайтесь), перемешиваем.

10 . Этап

Итак, основное блюдо готово, рис как раз сварился. Даем воде стечь. Пока стекает вода из риса, займемся соусом. Для этого в соуснике или маленькой кастрюльке растопим на среднем огне сливочное масло, добавим мускатный орех и прогреем 30 секунд для того, чтобы орех отдал свой аромат маслу.

1. Этап. Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе: Итак, основное блюдо готово, рис как раз сварился. Даем воде стечь. Пока стекает вода из риса, займемся соусом. Для этого в соуснике или маленькой кастрюльке растопим на среднем огне сливочное масло, добавим мускатный орех и прогреем 30 секунд для того, чтобы орех отдал свой аромат маслу.

11 . Этап

Кладем в масло муку и быстро и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

12 . Этап

Наливаем 150мл овощного бульона (помните, у нас остался от брокколи), перемешиваем и готовим 2 минуты. Добавляем тертый сыр и продолжаем готовить, пока сыр не растворится. Все, соус приготовили за считанные минуты.

1. Этап. Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе: Наливаем 150мл овощного бульона (помните, у нас остался от брокколи), перемешиваем и готовим 2 минуты. Добавляем тертый сыр и продолжаем готовить, пока сыр не растворится. Все, соус приготовили за считанные минуты.

13 . Этап

Выливаем соус в сковороду к индейке и овощам.

14 . Этап

Добавляем рис и перемешиваем. Немедленно подаем на стол. Если вы планируете подать блюдо чуть позже, то советую поступить так: сначала перемешать рис, овощи и индейку. А перед самой подачей залить блюдо соусом и уже теперь сразу на стол.