Запеканка кабачковая с мясными шариками

1 . Этап

Кабачок мелко нашинковать, отжать от сока. Рис отварить в воде до готовности. Я воспользовалась микроволновкой и варила десять минут при мощности 850 Вт.

2 . Этап

Сыр крупно нашинковать. Сладкий перец нарезать произвольно.

3 . Этап

Ингредиенты овощной основы соединить, перемешать. Форму для запекания (28 сантиметров) смазать растительным масло. Переложить овощную основу в форму.

4 . Этап

Приготовить мясные шарики: лук и чеснок измельчить.

5 . Этап

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Соединить фарш, лук, чеснок, соль, перец. Перемешать. Сформировать 16 шариков.

6 . Этап

Мясные шарики разложить на овощную основу. Запекать при температуре 200 градусов 30 – 35 минут, проверяя на готовность.

7 . Этап

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!