Гречневая запеканка со сливой и финиками

1 . Этап

1. Залейте гречневые хлопья горячим молоком, перемешайте, накройте миску крышкой и дайте хлопьям настояться, набухнуть.

2 . Этап

2. Приготовим фруктовую смесь. Сливу помыть, разрезать пополам и удалить косточку. Выложить в чашу блендера и измельчить.

3 . Этап

3. У фиников удалить косточку и мелко порезать.

4 . Этап

4. К сливе добавить финики, мед, яйцо, щепотку соли, корицу, перемешать.

5 . Этап

5. Когда гречневые хлопья полностью впитают молоко, добавить фруктовую смесь, сметану и перемешать.

6 . Этап

6. Выложить смесь в огнеупорную форму (ее можно предварительно смазать сливочным маслом, я не смазывала). Украсить кусочками сливы, брусникой и выпекать при 190 градусах в течение 20 минут.

7 . Этап

7. При подаче можно полить запеканку сливками или украсить ягодой на ваш вкус. Приятного аппетита!