Name: Запеканка с фасолевой заправкой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 2 шт.; Кабачки - 2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Стручковая фасоль - 150 гр.; Консерв. фасоль - 1 б.; Томатная паста - 10 ст. л.; Чеснок - 3 зубка; Зелень - 3 зубка; Специи - 3 зубка; Соль - 3 зубка

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка с фасолевой заправкой

1. Грудка куриная - 2 шт.

2. Кабачки - 2 шт.

3. Помидоры - 2 шт.

4. Болгарский перец - 2 шт.

5. Стручковая фасоль - 150 гр.

6. Консерв. фасоль - 1 б.

7. Томатная паста - 10 ст. л.

8. Чеснок - 3 зубка

9. Зелень - 3 зубка

10. Специи - 3 зубка

11. Соль - 3 зубка

Как вкусно приготовить - Запеканка с фасолевой заправкой

1. Этап

Стручки я разрезала по полам, что бы удобнее было сварить. В воду добавила 2 лавровых листа и соль. После кипения проварить 10 минут. Слить воду.

2. Этап

Цукини режем пластами. Солим. Оставляем пропитаться солью.

3. Этап

Куриную грудку нарезаем кубиками. Солим, добавляем кориандр, мускатный орех. Перемешиваем.

4. Этап

Зелень и помидоры нарезаем.

5. Этап

Делаем заправку. Перец болгарский нарезаем. Добавляем фасоль консервированную, чеснок 3 зубчика ( его порезала на кусочки по меньше). Взбиваем в блендере.

1. Этап. Запеканка с фасолевой заправкой: Делаем заправку. Перец болгарский нарезаем. Добавляем фасоль консервированную, чеснок 3 зубчика ( его порезала на кусочки по меньше). Взбиваем в блендере.

6. Этап

Добавляем томатную пасту. чилли, кориандр. По желанию можно подсолить. Взбиваем еще раз.

7. Этап

Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму оливковым маслом. Цукини укладываем на дно. Сверху приправляем фасолевой заправкой.

1. Этап. Запеканка с фасолевой заправкой: Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму оливковым маслом. Цукини укладываем на дно. Сверху приправляем фасолевой заправкой.

8. Этап

Выкладываем грудку и сверху опять заправку.

9. Этап

Выкладываем помидоры.

10. Этап

Выкладываем стручковую фасоль.

11. Этап

Заливаем оставшейся заправкой и зеленью. Отправляем в духовку на 30 минут. После того, как время пройдет, потушите духовку и оставьте форму в ней минут на 10.