Name: Куриный рулет с омлетом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Молоко - 200 мл; Соль - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный рулет с омлетом

1. Курица - 1 шт

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Молоко - 200 мл

4. Соль - 1 ч. л.

5. Паприка сладкая - 1 ч. л.

6. Перец черный - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриный рулет с омлетом

1. Этап

Курочку моем, обсушиваем.

2. Этап

Разрезав вдоль грудки, удаляем все косточки - получилось вот такое филе.

3. Этап

Затем, накрыв мяско пленкой, отбиваем его хорошо, перчим и солим.

4. Этап

Откладываем филе и начинаем делать простой омлетик. Яйца взбиваем с молоком, чуть присаливаем и жарим на сковороде.

1. Этап. Куриный рулет с омлетом: Откладываем филе и начинаем делать простой омлетик. Яйца взбиваем с молоком, чуть присаливаем и жарим на сковороде.

5. Этап

Готовый омлет выкладываем на наше филе. Прошу простить меня за то, что омлетик хорошо не снялся, но на вкус готового рулета это не повлияет.

1. Этап. Куриный рулет с омлетом: Готовый омлет выкладываем на наше филе. Прошу простить меня за то, что омлетик хорошо не снялся, но на вкус готового рулета это не повлияет.

6. Этап

Затем просто сворачиваем филе вместе с омлетом, края филе подворачиваем внутрь, должно получиться как на картинке.

1. Этап. Куриный рулет с омлетом: Затем просто сворачиваем филе вместе с омлетом, края филе подворачиваем внутрь, должно получиться как на картинке.

7. Этап

Смешиваем в тарелочке соль, паприку и перец; получившейся смесью натираем наш рулет.

8. Этап

Перекладываем его на фольгу.

9. Этап

И хорошо перематываем нитками. У меня нитки обычные. Кстати, я делала в двух слоях фольги, чтобы сок не выбежал и рулет был сочный. Затем эту красоту ставим в духовку на медленный огонь на 1 час.

1. Этап. Куриный рулет с омлетом: И хорошо перематываем нитками. У меня нитки обычные. Кстати, я делала в двух слоях фольги, чтобы сок не выбежал и рулет был сочный. Затем эту красоту ставим в духовку на медленный огонь на 1 час.

10. Этап

Вот такую вкуснатину мы в итоге имеем. Можно кушать рулет горячим и холодным. После 4-х часов в холодильнике у него образуется тоненькая желатиновая корочка... Очень вкусно. У меня в семье до состояния холодного он никогда не доживает)))