Name: Гриль салат Для большой компании
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 2 шт; Баклажан - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Перец сладкий желтый - 1 шт; Чеснок - 1 шт; Кукуруза - 2 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гриль салат Для большой компании

1. Кабачок - 2 шт

2. Баклажан - 2 шт

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Перец сладкий красный - 1 шт

5. Перец сладкий желтый - 1 шт

6. Чеснок - 1 шт

7. Кукуруза - 2 шт

8. Масло оливковое - 2 ст. л.

9. Соевый соус - 2 ст. л.

10. Соль - по вкусу

11. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гриль салат Для большой компании

1. Этап

Предпочтительней для этого салата взять молодые овощи

2. Этап

Кабачки у меня уже свои! Прям с грядочки. Нарезать помытые кабачки кружочками толщиной не менее 1 см.

3. Этап

Порезать сладкий перец крупными кусочками

4. Этап

Нагреть сковороду гриль, и обжарить кабачки на сухой сковороде без добавления масел, сделав на кабачках сеточку. Т. е. прожарить с одной стороны, потом с другой и процедуру повторить с изменением направления полосок, что получились сеточка или квадратики ))) Плюс такая прожарка приготовит кабачки до полной готовности.

1. Этап. Гриль салат Для большой компании: Нагреть сковороду гриль, и обжарить кабачки на сухой сковороде без добавления масел, сделав на кабачках сеточку. Т. е. прожарить с одной стороны, потом с другой и процедуру повторить с изменением направления полосок, что получились сеточка или квадратики ))) Плюс такая прожарка приготовит кабачки до полной готовности.

5. Этап

То же самое проделать с баклажанами

6. Этап

Обжарить сладкий перец

7. Этап

Репчатый лук порезанный кольцами, так же обжарить на сковороде гриль.

8. Этап

Порезать вареную кукурузу в початках, и так же обжарить на сковороде гриль.

9. Этап

Обжарить очищенный молодой чеснок.

10. Этап

Порезать в салат любимую зелень, заправить оливковым маслом, соевым соусом "Киккоман", посолить по вкусу. Можно подавать или убрать в холодильник до прихода гостей, за 5-6 часов в холодильнике он становиться еще вкуснее. Перед подачей из холодильника, рекомендую нарезать в него огурец и помидор, будет объедение!