Кукурузный хлеб с сыром

1. Этап

Очистить и нарезать мелкими кубиками лук.

2. Этап

Вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать мелкими кубиками болгарский перец.

3. Этап

В сковороде разогреть 1 ст л растительного масла., обжарить на нём подготовленные лук и болгарский перец до мягкости (примерно 5-6 минут). Остудить Сливочное масло растопить. Остудить до тёплого состояния.

4. Этап

Соединить в однородную смесь соль, сахар, яйца, молоко и растопленное масло.

5. Этап

Всыпать просеянную муку двух видов с разрыхлителем. Перемешать.

6. Этап

Сыр натереть на тёрке.

7. Этап

Вмешать сыр с остуженными овощами в тесто. Форму проложить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто. Разровнять. Поставить в разогретую духовку.

8. Этап

Выпекать при 180С до сухой зубочистки. Примерно 35 минут. Хлеб остужаем в форме 10 минут, затем - на решётке.

9. Этап

Перед подачей порезать порционно. Приятного аппетита!