Закуска из ветчины, грилованных перцев и вяленых томатов

1. Этап

Болгарский перец нарезать соломкой толщиной примерно 1 см. Слегка поджарить его на гриле - так, чтобы он стал мягче, но форму при этом держал. Я держала его на гриле около 4 минут.

2. Этап

Ветчину нарезать очень-очень тонко. Я нарезала на ломтерезке шириной 2 миллиметра - чтобы лучше сворачивались.

3. Этап

На ломтик ветчины выложить по чайной ложке мягкого сыра, дольку вяленых томатов и 1-2 кусочка грилованного перчика. Сворачиваем ветчину рулетом, обворачиваем листом салата. Выкладываем в любую широкую мисочку вертикально и подаем.

4. Этап

Я для более эффектной подачи сделала корзину из вафельного теста.

5. Этап

Если захотите сделать корзиночку: При помощи корнетика нарисуйте вот такие ленты. Поставьте в духовку под верхний гриль на 5 минут. Вытащить из духовки, свернуть в нужную форму. Все. Фантазируйте: нарисуйте снеговиков, снежинок, дедов Морозов, зайчиков и т. п. - и смело украшайте этими фигурками ваши новогодние блюда! ВАЖНО: 1. Получившаяся конструкция из вафельного теста очень хрупкая, поэтому полоски делайте потолще. Полосок делайте несколько - для подстраховки, если вдруг одна сломается. 3. Выпекать такие ленты нужно по ОДНОЙ! Потому что пока вы "сворачиваете" одну корзиночку и фиксируете ее, вторая застывает на противне и не поддается формовке. Если приловчиться, получается все очень быстро. Я рисовала вот таким сырным тестом (В ссылке удалите все пробелы и она будет работать - это техническая ошибка - тут не исправляется) Но можно рисовать любым тестом для вафель. Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!!!