Name: Овощной суп-пюре с жареными фрикадельками
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сливочный сыр - 100 г; Масло топленое - 1 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Бульон - 1 л

Овощной суп-пюре с жареными фрикадельками

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной суп-пюре с жареными фрикадельками

1. Фарш мясной - 200 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Сливочный сыр - 100 г

8. Масло топленое - 1 ст. л.

9. Масло растительное - 4 ст. л.

10. Бульон - 1 л

Как вкусно приготовить - Овощной суп-пюре с жареными фрикадельками

1. Этап

Из готового фарша сформовать фрикадельки величиной чуть больше грецкого ореха.

2. Этап

На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла ТМ "Олейна" классическое. На интенсивном огне обжарить фрикадельки в течение 3-5 мин.

1. Этап. Овощной суп-пюре с жареными фрикадельками: На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла ТМ

3. Этап

На сковороду, где обжаривались фрикадельки дополнительно добавить 2 ст. ложки растительного масла ТМ "Олейна" классическое и 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Сковороду вернуть на тихий огонь, добавить нарезанные кусочками/кубиками/с оломкой болгарский перец, репчатый лук и морковь. Тушить овощи до мягкости. Далее пробить овощи блендером до пюреобразного состояния.

1. Этап. Овощной суп-пюре с жареными фрикадельками: На сковороду, где обжаривались фрикадельки дополнительно добавить 2 ст. ложки растительного масла ТМ

4. Этап

В кастрюлю добавить бульон (1 л.), выложить овощное пюре в бульон и проварить дополнительно в течение 3-5 мин.

1. Этап. Овощной суп-пюре с жареными фрикадельками: В кастрюлю добавить бульон (1 л.), выложить овощное пюре в бульон и проварить дополнительно в течение 3-5 мин.

5. Этап

Затем добавить слвочный сыр. Кастрюлю вернуть на тихий огонь и прогреть/проварить суп до полного расплавления сыра. Далее выложить в овощной суп-пюре жареные фрикадельки.