Говядина с гречневой лапшой и терияки

1. Этап

Вот такой кусочек говядины у меня был.

2. Этап

Говядину порезать очень тонко, если получится – буквально слайсами.

3. Этап

Лук порезать мелким кубиком.

4. Этап

Морковь натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.

5. Этап

В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, спассеровать лук до легкого изменения колера. Отправить к нему морковь, перемешать, жарить на среднем огне до мягкости моркови. В конце посолить, перемешать.

6. Этап

Тем временем в другой сковороде сильно разогреть оставшееся масло, быстро обжарить говядину на сильном огне, постоянно перемешивая. Посолить в самом конце и сразу снять.

7. Этап

Параллельно отварить в соленой воде гречневую лапшу, как сказано в инструкции на упаковке.

8. Этап

Слить воду.

9. Этап

Выложить в сотейник овощи, мясо, лапшу, добавить молотый кориандр, перец, соус терияки, перемешать и все вместе хорошенько прогреть.

10. Этап

Блюдо готово.

11. Этап

Приятного аппетита!