Name: Куриный суп с булгуром и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Куриное филе - 300 гр.; Грибы - 1 горсти; Булгур - 100 гр.; Морковь - 1 шт.; Капуста белокочанная - 150 гр.; Перец красный сладкий - 150 гр.; Болгарский перец - 150 гр.; Черешковый сельдерей - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло оливковое - 40 мл.; Петрушка (зелень) - 40 мл.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Вода - по вкусу

Ингредиенты для - Куриный суп с булгуром и грибами

1. Куриное филе 300 гр.

2. Грибы 1 горсти

3. Булгур 100 гр.

4. Морковь 1 шт.

5. Капуста белокочанная 150 гр.

6. Перец красный сладкий 150 гр.

7. Болгарский перец 150 гр.

8. Черешковый сельдерей 3 шт.

9. Лук репчатый 1 шт.

10. Масло оливковое 40 мл.

11. Петрушка (зелень) 40 мл.

12. Соль по вкусу

13. Перец черный по вкусу

14. Вода по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриный суп с булгуром и грибами

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Грибы замочить в тёплой воде на 30-40 минут.

3 . Этап

Филе мелко нарезать.

4 . Этап

В кастрюле разогреть масло и обжарить филе на сильном огне в течении 2-3 минут.

5 . Этап

К филе добавить лук, крупу, интенсивно мешая быстро обжарить.

6 . Этап

Овощи нарезать кубиком.

7 . Этап

Добавить грибы и овощи в кастрюлю, перемешать.

8 . Этап

Залить 2,5 литра кипятка (включая воду, в которой замачивались грибы), посолить, поперчить. Довести до кипения и варить в течении 15 минут. В конце посыпать петрушкой и дать настояться под крышкой 10 минут.