Окорок, запеченный с фетой

1 . Этап

Маринад: смешать соевый соус, у меня Kikkoman, горчицу, мед, гранатовый сок, щепотку красного острого перца.

2 . Этап

Окорок надрезать в виде книжки.

3 . Этап

Окорок облить маринадом, положить в глубокую чашку, накрыть и убрать в холодильник на 2-3 часа.

4 . Этап

Сыр фета размять вилкой, смешать с мелко нарубленной петрушкой.

5 . Этап

Нафаршировать мясо начинкой.

6 . Этап

Обвязать мясо кулинарной нитью.

7 . Этап

Форму смазать оливковым маслом, выложить мясо, влить маринад. Накрыть фольгой. Выпекать при температуре 180 градусов 1,5 часа, затем снять фольгу и запечь еще около 15 минут до румяного цвета.

8 . Этап

Подавать мясо горячим или холодным, по желанию.