Ингредиенты для - Запечённые свиные рёбра
Как вкусно приготовить - Запечённые свиные рёбра
1. Этап
Свиные рёбра помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на сегменты.
2. Этап
В большую миску добавить соевый соус (я использую соевый соус Терияки ТМ Киккоман), томатную пасту, горчицу, паприку, свежемолотый чёрный перец, карри, пропущенный через пресс чеснок, тимьян.
3. Этап
Все ингредиенты для маринада хорошо перемешать.
4. Этап
В маринад поместить подготовленные рёбра и тщательно перемешать, чтобы маринад равномерно покрыл рёбрышки. Миску накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.
5. Этап
По истечении часа свиные рёбра переложить в рукав для запекания, завязать концы рукава, сверху проколоть деревянной шпажкой несколько отверстий для выхода пара и запекать в духовке, разогретой до 160 градусов, в течение часа. Затем температуру повысить до 190-200 градусов, рукав разрезать и подрумянить рёбрышки в течение 10-15 минут.
6. Этап
Готовые рёбра вынуть из духовки, дать постоять 5-10 минут и подать к столу. Приятного аппетита!
