Гамбургер в помидоре

1. Этап

Укроп помыть, обсушить, отделить от веток и мелко порезать. Перчик чили помыть, обсушить нарезать полукольцами, удалив семена. Чеснок выдавить через пресс.

2. Этап

Лук почистить и мелко порезать.

3. Этап

В миске соединить фарш (фарш может быть любой - куриный, смешанный; у меня был кусочек постной говядины, его и перемолола), зелень укропа, чеснок, перец чили. Добавить яйцо. посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымесить.

4. Этап

Из фарша формовать небольшие плоские котлетки.

5. Этап

Обжарить котлетки на растительном масле с обеих сторон.

6. Этап

Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на две половинки.

7. Этап

На нижнюю часть помидора положить котлетку.

8. Этап

Накрыть верхней частью и сколоть всё зубочисткой.

9. Этап

Выложить в форму для запекания. Я слегка сбрызнула растительным маслом, но это не обязательно. Отправить в разогретую духовку (180-190 градусов). По времени надо следить, чтобы помидоры не развалились. Я немного не уследила и помидорка слишком испеклась, но на вкусе это не отразилось.

10. Этап

Всё! Приглашайте друзей к столу и наслаждайтесь! Это очень вкусно! Приятного аппетита!