Name: Тыквенно-яблочный десерт со сливочным сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Сыворотка - 50 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Яйцо куриное - 1 шт; Тыква - 100 г; Яблоко - 1 шт; Манная крупа - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 75 г; Соль - 1 щепот.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Плавленый сырок - 4 ст. л.; Орехи - 10 шт; Мед - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Тыквенно-яблочный десерт со сливочным сыром

1. Оладьи Сыворотка 50 мл

2. Оладьи Разрыхлитель теста 1 ч. л.

3. Оладьи Сахар 1 ст. л.

4. Оладьи Ванильный сахар 1 пакет.

5. Оладьи Яйцо куриное 1 шт

6. Оладьи Тыква 100 г

7. Оладьи Яблоко 1 шт

8. Оладьи Манная крупа 1 ст. л.

9. Оладьи Мука пшеничная 75 г

10. Оладьи Соль 1 щепот.

11. Оладьи Масло подсолнечное 2 ст. л.

12. Дополнительно Плавленый сырок 4 ст. л.

13. Дополнительно Орехи 10 шт

14. Дополнительно Мед 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тыквенно-яблочный десерт со сливочным сыром

1 . Этап

Готовим продукты для теста и припёка. Яблоко нужно разрезать пополам поперёк. Отрезать 2 дольки толщиной ~ 0,5 см. Остальное яблоко освободить от семян, мы его натрём в тесто. Тыкву тоже очистить. В посуду вылить сыворотку. Она у меня из-под брынзы. Можно заменить на кисломолочку любую (кефир, йогурт, сметану...). Добавить разрыхлитель, перемешать и подождать реакцию на кислую среду.

2 . Этап

Разбиваем яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар и соединяем ручным венчиком. Натираем яблоко и тыкву. Отправляем в посуду к смеси. Соединяем ложкой. Выкладываем 1 ст л манной крупы, перемешиваем и даём постоять минут 5, чтобы манка разбухла. Вмешиваем по ложке муку, добавляем соли щепотку обязательно. Тесто густое.

1. Этап. Тыквенно-яблочный десерт со сливочным сыром: Разбиваем яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар и соединяем ручным венчиком. Натираем яблоко и тыкву. Отправляем в посуду к смеси. Соединяем ложкой. Выкладываем 1 ст л манной крупы, перемешиваем и даём постоять минут 5, чтобы манка разбухла. Вмешиваем по ложке муку, добавляем соли щепотку обязательно. Тесто густое.

3 . Этап

Начинаем выпекать оладьи. Сковорода D- 22 см, антипригарная. Греем сковороду с маслом. Выкладываем поварёшкой тесто на неё. На 1 оладий - половину поварёшки теста. У меня поместилось 2 оладья, D~10 см каждый. Сразу же сверху выкладываем отрезанные дольки яблока. Жарим на среднем огне до красивого цвета с одной стороны и нам будем видно, что долька яблока крепко держится в схватившемся тесте. Затем убавляем огонь на минимум и переворачиваем оладьи яблочной стороной. Жарим до готовности и красивого цвета. Дольки яблок пропекутся. Это у нас будет верх сэндвичей. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Теперь так же жарим 2 оладья без припёка из долек яблок. Это будет низ сэндвичей. Так же снимаем на бумажное полотенце.

1. Этап. Тыквенно-яблочный десерт со сливочным сыром: Начинаем выпекать оладьи. Сковорода D- 22 см, антипригарная. Греем сковороду с маслом. Выкладываем поварёшкой тесто на неё. На 1 оладий - половину поварёшки теста. У меня поместилось 2 оладья, D~10 см каждый. Сразу же сверху выкладываем отрезанные дольки яблока. Жарим на среднем огне до красивого цвета с одной стороны и нам будем видно, что долька яблока крепко держится в схватившемся тесте. Затем убавляем огонь на минимум и переворачиваем оладьи яблочной стороной. Жарим до готовности и красивого цвета. Дольки яблок пропекутся. Это у нас будет верх сэндвичей. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Теперь так же жарим 2 оладья без припёка из долек яблок. Это будет низ сэндвичей. Так же снимаем на бумажное полотенце.

4 . Этап

Теперь собираем каждому индивидуально. Берём тарелку для подачи. Кладём на неё оладий без припёка и щедро обмазываем его сливочным плавленным сыром.

1. Этап. Тыквенно-яблочный десерт со сливочным сыром: Теперь собираем каждому индивидуально. Берём тарелку для подачи. Кладём на неё оладий без припёка и щедро обмазываем его сливочным плавленным сыром.

5 . Этап

Накрываем верхним оладушком с припёком. Чистим орешки, измельчаем. Я взяла Макадамию, она на вкус сладковатая. Можно взять любые орехи. Поливаем сверху мёдом. Зная, что вы будите поливать оладьи жидким мёдом, то в тесто не нужно класть много сахара. Конечно это по вашему вкусу.