Ингредиенты для - Марроканские блины из пенного теста
Как вкусно приготовить - Марроканские блины из пенного теста
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты.
2 . Этап
В теплой воде растворите дрожжи.
3 . Этап
В емкость для взбивания влейте дрожжевую воду, добавьте соль, сахар, манку, муку.
4 . Этап
Во взбитое тесто добавьте разрыхлитель и еще раз взбейте.
5 . Этап
После взбивания тесто уже покрылось пузырьками, но это еще не все. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место для брожения еще на 30 минут.
6 . Этап
Через 30 минут брожения тесто следует перемешать.
7 . Этап
Возьмите небольшой черпак для того, чтобы все блины получились одинакового размера.
8 . Этап
Перед выпечкой первого блина налейте на разогретую сковороду немного растительного масла, разотрите его бумажной салфеткой. Налейте тесто, но не выравнивайте его по поверхности сковороды, чтобы сохранить все пузырьки.
9 . Этап
Эти блины выпекаются только с одной стороны. Готовность определяется по тому, как тесто на верхней стороне перестает быть влажным. С другой стороны они получаются румяными. Переворачивать блины на другую сторону не надо.
10 . Этап
Классический вариант подачи марроканскких блинов — это соус приготовленный из растопленного сливочного масла и меда, в соотношении 1:1. Мой вариант — постный, я дополнила блинчики с вареньем и джемом. Приятного аппетита!