Name: Баница с творогом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: Лаваш - 2 штуки; Яйцо куриное - 2 штуки; Творог - 300 грамм; Сметана - 120 миллилитров; Сахар - 60 грамм; Соль - 2 щепотки; Масло сливочное - 30 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баница с творогом

1. Лаваш - 2 штуки

2. Яйцо куриное - 2 штуки

3. Творог - 300 грамм

4. Сметана - 120 миллилитров

5. Сахар - 60 грамм

6. Соль - 2 щепотки

7. Масло сливочное - 30 грамм

Как вкусно приготовить - Баница с творогом

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Выложите в глубокую миску творог любой жирности, разомните его, чтобы не остались крупные кусочки. Выложите сметану любой жирности, оставляя около 3-4 ст.л. для заливки. Добавьте сахар, оставляя 1 ст.л. для заливки. Всыпьте соль, вбейте куриные яйца. Тщательно перемешайте всю начинку, чтобы она стала практически однородной.

1. Этап. Баница с творогом: Выложите в глубокую миску творог любой жирности, разомните его, чтобы не остались крупные кусочки. Выложите сметану любой жирности, оставляя около 3-4 ст.л. для заливки. Добавьте сахар, оставляя 1 ст.л. для заливки. Всыпьте соль, вбейте куриные яйца. Тщательно перемешайте всю начинку, чтобы она стала практически однородной.

3. Этап

Разверните на рабочей поверхности лист лаваша, вылейте половину начинки на него, разровняйте и сверните рулетом по длинной стороне. Таким же образом скрутите с начинкой и второй лист лаваша.

1. Этап. Баница с творогом: Разверните на рабочей поверхности лист лаваша, вылейте половину начинки на него, разровняйте и сверните рулетом по длинной стороне. Таким же образом скрутите с начинкой и второй лист лаваша.

4. Этап

Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите в нее рулеты из лаваша в виде улитки. Перемешайте оставшуюся сметану с сахаром и залейте сверху. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее форму на 25 минут. Выпекайте до румяности.

1. Этап. Баница с творогом: Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите в нее рулеты из лаваша в виде улитки. Перемешайте оставшуюся сметану с сахаром и залейте сверху. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее форму на 25 минут. Выпекайте до румяности.

5. Этап

Готовое блюдо извлеките из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры.

6. Этап

Затем нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу теплым с горячими напитками: чаем или кофе. Срез у баницы с творогом очень узорный, аппетитный - так и манит попробовать!