Тушеная рыба по-гречески Гофериа пиака

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной рыбы по-гречески.

2 . Этап

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Лук и чеснок очистите и мелко порежьте, выложите в сковороду. Обжаривайте овощи в течение 2-3 минут, перемешивая.

3 . Этап

Помидор сполосните, обсушите и порежьте дольками. Все посолите, поперчите и тушите еще 5 минут.

4 . Этап

Переложите готовые овощи в миску.

5 . Этап

Рыбу порежьте на порционные куски, посолите и поперчите. Выложите рыбу в сковороду после овощей и обжарьте с двух сторон по 2-3 минуты.

6 . Этап

Верните овощи в сковороду, закройте крышкой и готовьте еще 15 минут на медленном огне.

7 . Этап

Готовую рыбу снимите с огня, разложите по тарелкам и сразу подавайте к столу.

8 . Этап

Приятного аппетита!