Информация о рецепте
Ингредиенты для - Маринованные соленые огурцы
5. Перец горький зелёный - 2 штуки
Как вкусно приготовить - Маринованные соленые огурцы
1. Этап
Огурцы замочите в холодной воде на 3-5 часов.
2. Этап
Банки хорошо промойте. На их дно уложите веточки тархуна, укроп, перец, очищенные зубчики чеснока и хрен.
3. Этап
Огурцы промойте и плотно уложите в банки. Сверху распределите немного чеснока и укроп.
4. Этап
В кастрюле сделайте рассол. Вскипятите 3 литра воды с солью, сахаром, горчицей, перцем горошком и лавровым листом. В другой кастрюле вскипятите 6 литров воды. Залейте половину в огурцы. Закройте крышкой и оставьте на 12 минут. Потом кипяток слейте. Залейте следующую порцию кипятка. Оставьте её на 7 минут и снова слейте. А уже потом влейте кипящий маринад.
5. Этап
Банки закатайте. Переверните их вверх дном до остывания, завернув в одеяло. Потом огурцы можно пробовать.
