Веганский торт

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Для бисквита в большой миске смешайте теплую воду с кокосовым молоком. Размешайте до однородной консистенции. Добавьте сахар и снова размешайте.

3. Этап

Влейте в миску растительное масло, добавьте лимонный сок. Еще раз хорошо перемешайте.

4. Этап

В отдельную миску просейте муку, соль, соду и разрыхлитель.

5. Этап

Добавьте смешанные сухие ингредиенты в миску с жидкими ингредиентами. Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться по консистенции как сметана.

6. Этап

Перелейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте 40-45 минут в духовке разогретой до 180 градусов. Готовность проверяйте шпажкой. Готовый бисквит остудите в форме полчаса, затем заверните в пленку и уберите на 6-8 часов в холодильник. Потом бисквит можно разрезать на 2-3 коржа.

7. Этап

Для крема взбейте растительные сливки миксером до острых пиков. Добавьте сахарную пудру и снова взбейте.

8. Этап

Отдельно взбейте маргарин и соедините со сливками. Взбейте все вместе.

9. Этап

Смажьте коржи торта кремом.

10. Этап

Затем обмажьте бока и верх торта. По желанию торт можно украсить ягодой.

11. Этап

Веганский торт готов, приятного аппетита!