Name: Куриные котлеты Для разнообразия
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Куриный фарш -; Манная крупа -; Яйцо куриное -; Лук репчатый -; Чеснок -; Майонез -; Сметана -; Зелень -; Специи -; Соль -; Масло растительное -

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные котлеты Для разнообразия

1. Куриный фарш -

2. Манная крупа -

3. Яйцо куриное -

4. Лук репчатый -

5. Чеснок -

6. Майонез -

7. Сметана -

8. Зелень -

9. Специи -

10. Соль -

11. Масло растительное -

Как вкусно приготовить - Куриные котлеты Для разнообразия

1. Этап

Готовим куриный фарш (мясорубка) из любых частей курицы (грудка, бедра и т. д..) Лук и чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем или перекручиваем через мясорубку. В этот раз я делала из половины указанного количества (500 г фарша, 1 большой лук, 1 большое яйцо, 3,5 ст. л. манки, 1 ст. л. майонеза и 1 ст. л. сметаны)

2. Этап

В фарш добавляем манку, яйца, лук и чеснок, майонез, сметану, (можно что-то одно), измельченные укроп и петрушку, специи для курицы или черный молотый перец, солим по вкусу,

1. Этап. Куриные котлеты Для разнообразия: В фарш добавляем манку, яйца, лук и чеснок, майонез, сметану, (можно что-то одно), измельченные укроп и петрушку, специи для курицы или черный молотый перец, солим по вкусу,

3. Этап

Хорошо перемешиваем, оставляем постоять минут на 35 (я в этот раз вечером сделала фарш, а утром жарила)

4. Этап

Разогреваем сковороду с растительным маслом, формируем котлеты мокрыми руками, привычных для вас размеров (можно по желанию запанировать, у меня в этот раз без панировки), обжариваем с двух сторон до золотой корочки.

1. Этап. Куриные котлеты Для разнообразия: Разогреваем сковороду с растительным маслом, формируем котлеты мокрыми руками, привычных для вас размеров (можно по желанию запанировать, у меня в этот раз без панировки), обжариваем с двух сторон до золотой корочки.

5. Этап

В конце я наливаю пару ложек воды и тушу под крышкой до готовности (несколько минут, они еще пышней получаются). Выключаем плиту и даем настояться минут 10)

1. Этап. Куриные котлеты Для разнообразия: В конце я наливаю пару ложек воды и тушу под крышкой до готовности (несколько минут, они еще пышней получаются). Выключаем плиту и даем настояться минут 10)

6. Этап

Куриные котлеты готовы. Конечно, любые котлеты вкусные получаются сами по себе, но в этот раз хочу предложить вам вариант со сметаной и майонезом, может кому-то понравится.