Постная запеканка из грибов и риса от послушницы Ачаирского монастыря

1 . Этап

Рис отварить до полуготовности.

2 . Этап

Лук почистить. Сельдерей, зелень и грибы вымыть.

3 . Этап

Обжарить лук и сельдерей на растительном масле.

4 . Этап

Добавить нарезанные грибы и жарить еще 5 минут.

5 . Этап

Выложить рис, перемешать.

6 . Этап

Влить бульон и тушить до готовности риса.

7 . Этап

Добавить нарезанную зелень, соль, перец.

8 . Этап

Переложить смесь в смазанную растительным маслом форму, украсить кусочком гриба и поставить в духовку на 10-12 минут. Подавать горячей. Приятного аппетита!