Name: Суп с нутом и курицей
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Куриные бедра - 4 штуки; Нут - 400 грамм; Морковь - 2 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Зира - 3/4 чайных ложки; Кориандр - 3/4 чайных ложки; Корица - 1/4 чайных ложки; Куриный бульон - 2,5 литра; Лимон - 1 штука; Кинза - 2 ст. ложки; Соль - 1 по вкусу

Ингредиенты для - Суп с нутом и курицей

1. Куриные бедра 4 штуки

2. Нут 400 грамм

3. Морковь 2 штуки

4. Лук репчатый 1 штука

5. Чеснок 3 зубчика

6. Зира 3/4 чайных ложки

7. Кориандр 3/4 чайных ложки

8. Корица 1/4 чайных ложки

9. Куриный бульон 2,5 литра

10. Лимон 1 штука

11. Кинза 2 ст. ложки

12. Соль 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с нутом и курицей

1 . Этап

Подготовьте все необходимые для супа ингредиента. Овощи промойте и очистите.

2 . Этап

Если у вас сухой нут - заливаем его водой на пару часов, а когда он разбухнет, сливаем воду и варим 30-40 минут до готовности.

3 . Этап

Курицу обжариваем на растительном масле с обеих сторон.

4 . Этап

Тонкими полукольцами режем репчатый лук.

5 . Этап

Обжариваем до мягкости, 5 минут.

6 . Этап

Добавляем к луку специи и измельченный чеснок, перемешиваем и жарим еще 2 минуты.

7 . Этап

Морковь нарезаем колечками.

8 . Этап

Добавляем морковь к луку, жарим еще пару минут. Затем добавляем курицу и вливаем бульон. Доведя до кипения, варим 40 минут. Затем извлекаем курицу из бульона и отделяем мясо от костей. Возвращаем курицу назад в суп.

1. Этап. Суп с нутом и курицей: Добавляем морковь к луку, жарим еще пару минут. Затем добавляем курицу и вливаем бульон. Доведя до кипения, варим 40 минут. Затем извлекаем курицу из бульона и отделяем мясо от костей. Возвращаем курицу назад в суп.

9 . Этап

Вливаем в суп сок одного лимона и кидаем нут. В отдельной емкости смешайте цедру лимона, кинзу и измельченный зубчик чеснока. При подаче приправляем этой смесью ваш супчик. Приятного аппетита!