Приготовление

1 . Этап

Начинаем сборку. Внимание - количество ингредиентов - приблизительное! Выкладываем салатные листья на тарелку

1. Этап. Средиземноморский салат: Начинаем сборку. Внимание - количество ингредиентов - приблизительное! Выкладываем салатные листья на тарелку

2 . Этап

Нарезаем помидоры ломтиками, а лук соломкой

1. Этап. Средиземноморский салат: Нарезаем помидоры ломтиками, а лук соломкой

3 . Этап

Выкладываем на салатные листья

1. Этап. Средиземноморский салат: Выкладываем на салатные листья

4 . Этап

Дальше идёт нарезанная соломкой морковь

1. Этап. Средиземноморский салат: Дальше идёт нарезанная соломкой морковь

5 . Этап

Следом нарезанное на четыре части яйцо

1. Этап. Средиземноморский салат: Следом нарезанное на четыре части яйцо

6 . Этап

Затем консервированный тунец и сладкая кукуруза. Внимание - тунца надо совсем немного - не больше столовой ложки на порцию.

1. Этап. Средиземноморский салат: Затем консервированный тунец и сладкая кукуруза. Внимание - тунца надо совсем немного - не больше столовой ложки на порцию.

7 . Этап

И завершаем сборку выкладывая сверху оливки

1. Этап. Средиземноморский салат: И завершаем сборку выкладывая сверху оливки

8 . Этап

Теперь дело за соусом винегрет. Он совсем прост. Наливаем в чашку оливковое масло - обязательно НЕрафинированное, вкусное! Вообще использовать рафинированное масло для салата - это повышать калорийность салата и при этом не получать целой кучи микроэлементов, которые есть в НЕрафинированном! Так что выбирайте вкусное, ароматное холодного отжима!

1. Этап. Средиземноморский салат: Теперь дело за соусом винегрет. Он совсем прост. Наливаем в чашку оливковое масло - обязательно НЕрафинированное, вкусное! Вообще использовать рафинированное масло для салата - это повышать калорийность салата и при этом не получать целой кучи микроэлементов, которые есть в НЕрафинированном! Так что выбирайте вкусное, ароматное холодного отжима!

9 . Этап

В эту же чашку наливаем вкусного ароматного белого винного уксуса или такого же ароматного яблочного. Только не надо плюхать обычный столовый - в нём кроме кислоты ничего нет. Нет под рукой хорошего уксуса - воспользуйтесь лимонным соком!

1. Этап. Средиземноморский салат: В эту же чашку наливаем вкусного ароматного белого винного уксуса или такого же ароматного яблочного. Только не надо плюхать обычный столовый - в нём кроме кислоты ничего нет. Нет под рукой хорошего уксуса - воспользуйтесь лимонным соком!

10 . Этап

Добавляем в чашку горчицу. Да, в классическом соусе винегрет нет горчицы, но есть лук шалот и зелень - петрушка, эстрагон и т. п. Но сейчас соус винегрет готовят чаще всего именно с горчицей.

1. Этап. Средиземноморский салат: Добавляем в чашку горчицу. Да, в классическом соусе винегрет нет горчицы, но есть лук шалот и зелень - петрушка, эстрагон и т. п. Но сейчас соус винегрет готовят чаще всего именно с горчицей.

11 . Этап

5-10 секунд работы венчиком и эмульсия готова. Осталось заправить салат.

1. Этап. Средиземноморский салат: 5-10 секунд работы венчиком и эмульсия готова. Осталось заправить салат.

12 . Этап

И обязательно затем посолить и посыпать свежим крупномолотым перцем

1. Этап. Средиземноморский салат: И обязательно затем посолить и посыпать свежим крупномолотым перцем