Name: Азия-салат
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Спаржа - 1 пакет.; Морковь - 1 шт; Огурец - 1 шт; Болгарский перец - 1/3 шт; Лук зеленый - 3 шт; Соус - 1 шт; Мясо - 200 г; Чеснок - 1 зуб.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Азия-салат

1. Спаржа - 1 пакет.

2. Морковь - 1 шт

3. Огурец - 1 шт

4. Болгарский перец - 1/3 шт

5. Лук зеленый - 3 шт

6. Соус - 1 шт

7. Мясо - 200 г

8. Чеснок - 1 зуб.

9. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Азия-салат

1. Этап

Соевую спаржу достать из пакета и замочить в кипяченой воде на 3 часа (каждый час меняем воду).

2. Этап

Затем, нарезаем спаржу на кусочки (моя семья любит, когда кусочки маленькие-всего по 1-1,5см). Морковь натираем на специальной или обычной терке. Все переминаем минутки 2, чтобы морковь дала сок.

1. Этап. Азия-салат: Затем, нарезаем спаржу на кусочки (моя семья любит, когда кусочки маленькие-всего по 1-1,5см). Морковь натираем на специальной или обычной терке. Все переминаем минутки 2, чтобы морковь дала сок.

3. Этап

Добавляем сюда мелко-нарезанный зеленый лук, наструганный тонкими полосочками огурец и перец. Перемешиваем.

4. Этап

Вареное мясо нарезаем маленькими кусочками (у меня сегодня-это вчерашняя утка, томленая в мультиварке). Бросаем на сковородку с 1 ст. л. растительного масла, слегка прихватываем, добавляем соус "Терияки" и еще томим 2-3 мин. на среднем огне.

1. Этап. Азия-салат: Вареное мясо нарезаем маленькими кусочками (у меня сегодня-это вчерашняя утка, томленая в мультиварке). Бросаем на сковородку с 1 ст. л. растительного масла, слегка прихватываем, добавляем соус

5. Этап

Мясо с салатом перемешиваем, добавляем 1 зуб. чеснока, раздавленный в чеснокодавке. Добавляем пол пакетика (примерно 2 ст. л.) соуса для спражи. Если у вас нет соуса для спаржи, делаем его самостоятельно.

1. Этап. Азия-салат: Мясо с салатом перемешиваем, добавляем 1 зуб. чеснока, раздавленный в чеснокодавке. Добавляем пол пакетика (примерно 2 ст. л.) соуса для спражи. Если у вас нет соуса для спаржи, делаем его самостоятельно.

6. Этап

Это будет гораздо вкуснее и полезнее. т. к. нет ни консерванов, ни глюкомата. Итак, в 1 ст. л. растительного масла добавляем 1 ч. л. уксуса столового (6%), все вилочкой взбиваем. Сюда же выдавливаем 1 зуб. чеснока, 1 см. имбиря натираем или 0,5ч. л. сушеного. В эту массу вливаем 1ст. л. соевого соуса,1 ст. л. воды, пол чайной ложки сахара, молотый кориандр-примерно 0,5 ч. л., молотый перец чили-тут на вкус, я кладу на кончике ножа. Перемешиваем-такая легкая эмульсия горчично-красного цвета. Эту заправку можно хранить в холодильнике примерно 2-3 недели. Думаю, она и вам придется по вкусу.