Тартар из сельди с яйцами и овощами

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Картофель отварите заранее в подсоленой воде.

2 . Этап

Картофель порежьте тонко и выложите в форму внахлёст в 1-2 слоя.

3 . Этап

Немного смажьте картофель творожным сыром или густой сметаной. Удобно это делать маленькой ложкой.

4 . Этап

Сверху выложите огурец мелким кубиком, придавите слой толкушкой.

5 . Этап

Филе сельди порубите кубиком, добавьте к ней мелко порезанную зелень. Можно добавить зелёный лук или немного репчатого по вкусу.

6 . Этап

Перепелиные яйца отварите всмятку. Для этого они должны кипеть 1-1,5минуты. Выложите на сельдь и порубите. Потом всё размешайте. У меня часть яиц получилась вкрутую, а часть с мягким желтком. Так даже интереснее по вкусу.