Суп Фасолевый Восторг

1. Этап

...

2. Этап

Первым делом варим фасоль: - промыть в холодной воде, засыпать в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы едва покрыла фасоль. - дать закипеть на сильном огне, убавляем огонь и варим до готовности, подливая воду, когда будет выкипать. Фасоль будет готова в течение 40-50 мин.

3. Этап

Пока фасоль варится, отварим куриный окорочок.

4. Этап

Пока всё варится и парится =) Подготовим овощи: - очищенный картофель режем кубиками, - лук и чеснок очищаем и шинкуем, - перец болгарский режем соломкой.

5. Этап

Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем лук с болгарским перцем.

6. Этап

Добавляем фасоль и чеснок. перемешиваем.

7. Этап

Добавляем приправы: Карри, Базилик и красный перчик, перемешиваем. Наливаем в сковороду воду, в которой варилась фасоль, и тушим минут 5.

8. Этап

На плиту ставим кастрюлю с бульоном, предварительно вынув курицу, добавляем обжаренную фасоль с овощами...

9. Этап

... и добавляем картофель, солим. Закрываем крышкой и доводим до кипения.

10. Этап

Пока суп закипает, нарежем колбасу и обжарим ее.

11. Этап

Нарежем куриное мясо.

12. Этап

В кастрюлю добавим колбасу и мясо.

13. Этап

И последний штрих: добавляем зелени, свежую или сушеную, на Ваш вкус.