Name: Картофельные стаканчики с морепродуктами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 4 шт; Креветки - 50 г; Мидии - 150 г; Сливки - 150 мл; Вино белое сухое - 30-50 мл; Сыр твердый - 100 г; Чеснок - 2 зуб.; Укроп - 1/2 пуч.; Соль - 1/2 пуч.; Паприка сладкая - 1/2 пуч.; Лимон - 1/2 пуч.; Масло оливковое - 1/2 пуч.

Картофельные стаканчики с морепродуктами

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные стаканчики с морепродуктами

1. Картофель - 4 шт

2. Креветки - 50 г

3. Мидии - 150 г

4. Сливки - 150 мл

5. Вино белое сухое - 30-50 мл

6. Сыр твердый - 100 г

7. Чеснок - 2 зуб.

8. Укроп - 1/2 пуч.

9. Соль - 1/2 пуч.

10. Паприка сладкая - 1/2 пуч.

11. Лимон - 1/2 пуч.

12. Масло оливковое - 1/2 пуч.

Как вкусно приготовить - Картофельные стаканчики с морепродуктами

1. Этап

Картошку следует выбирать продолговатой формы и сорт, который не разваривается. Отварить в соленой воде, обдать холодной водой и очистить.

2. Этап

Разрезать поперек. Немного срезать "попки", чтобы придать стаканчикам устойчивость. Затем ложкой аккуратно вынуть серединку.

1. Этап. Картофельные стаканчики с морепродуктами: Разрезать поперек. Немного срезать

3. Этап

На сковороде нагреть оливковое масло, подрумянить 2 дольки чеснока (предварительно чеснок раздавить). Чеснок вынуть и добавить подготовленные мидии и креветки

1. Этап. Картофельные стаканчики с морепродуктами: На сковороде нагреть оливковое масло, подрумянить 2 дольки чеснока (предварительно чеснок раздавить). Чеснок вынуть и добавить подготовленные мидии и креветки

4. Этап

Посолить и приготовить в течение 1-2 минут, добавить укроп и снять с огня.

5. Этап

Приготовить соус. В сливки добавить вино (я не добавляла), тертый сыр, соль (если надо).

6. Этап

Соус добавить в морепродукты и смешать.

7. Этап

Стаканчики смазать оливковым маслом снаружи и внутри, посолить и начинить морепродуктами.

8. Этап

Стаканчики поместить на противень и отправить в духовку при температуре 180 град. минут на 10-15, пока не зарумянится сверху сыр. Подавать горячими, украсив лимоном, зеленью и посыпав паприкой. Приятного аппетита!