Спагетти с соусом из курицы

1 . Этап

Отварить курицу до готовности (у меня время приготовления курицы заняло около 90 минут, чтобы бульон был наваристый): перед отвариванием снимаем с основной части курицы кожу (с голеней и крыльев не снимала). Вынимаем курицу из кастрюли и даем остыть

2 . Этап

В еще горячий и кипящий бульон добавить соль по вкусу и отварить спагетти, если бульона недостаточно, то можно подлить горячей кипящей воды из чайника

3 . Этап

Спагетти готовы!

4 . Этап

Подготовим лук и морковь: чтобы сэкономить время, измельчила лук и морковь в блендере

5 . Этап

Куриное мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками

6 . Этап

Обжарить лук и морковь на растительном масле, затем добавить нарезанное куриное мясо, перемешать, влить воды (чтобы закрывала наполовину), добавить томатную пасту и тщательно перемешать, тушим около 5 минут под крышкой

7 . Этап

Подготовим специи: тмин, зира, красный жгучий перец, паприка, кунжут, хнели-сунели, перец черный - смешиваем

8 . Этап

Добавить специи в соус из курицы и соль по вкусу, если необходимо немного горячей воды, пусть покипит 2-3 минуты. Соус готов!

9 . Этап

Спагетти подавать с куриным соусом! Аппетитно и ароматно!