Ингредиенты для - Маленькие закусочные пирожки Инь-Ян
Как вкусно приготовить - Маленькие закусочные пирожки Инь-Ян
1 . Этап
Сухие грибы хорошенько промыть и замочить на пару часов.
2 . Этап
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
3 . Этап
Замоченные грибы мелко порезать и отправить к луку, добавить соль и перец по вкусу. Перемешать, закрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 20-25.
4 . Этап
Подогреть кефир. Добавить соль, сахар и быстродействующие дрожжи Саф-момент. Перемешать.
5 . Этап
Добавить растительное масло.
6 . Этап
Всыпать муку. Количество может отличатся в зависимости от качества муки. Но тесто не должно быть очень плотным.
7 . Этап
Замесить тесто. Прикрыть крышкой и оставить подходить в теплом месте на 20-30 минут.
8 . Этап
К готовым грибам добавить мелко порезанные 2 яйца. Начинка уже похожа на Инь-Янь.
9 . Этап
Перемешать начинку, досолить по вкусу.
10 . Этап
Раскатать тесто. Стаканами сделать круги двух размеров.
11 . Этап
На большие круги выкладывать начинку, прикрыть маленькими и защипнуть края. Готовые пирожки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
12 . Этап
Сырое яйцо взбить и смазать им пирожки. Посыпать кунжутными семечками. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.