Кабачки Овощные бочонки

1. Этап

Кабачки поскрести и нарезать бочоночками, по 5 сантиметров высотой.

2. Этап

Серединки выкрутить ложкой.

3. Этап

Почистить и нашинковать мелко лук. В сковороду налить масла 4 столовых ложки и обжарить лук на медленном огне до мягкости.

4. Этап

Добавить морковь. Немного обжарить и добавить

5. Этап

Сельдерей.

6. Этап

Затем тертые на терке серединки кабачков и нашинкованную тонко капусту. Обжарить.

7. Этап

Добавить муку, посолить по вкусу, поперчить, перемешать и добавить томатное пюре. Пусть все прокипит минут 10, оно немного загустеет.

8. Этап

Начинка готова.

9. Этап

Займемся фаршировкой кабачков. Начинки кладите побольше, с горкой.

10. Этап

Кабачки нафаршированы. В стакан воды добавим по вкусу соли, растворим. Выливаем на противень с кабачками.

11. Этап

Закрываем фольгой и помещаем в духовку на 40 минут. Температура 220 градусов.

12. Этап

Достав из духовки, сливаем водичку и посыпаем сверху укропом. Приятного аппетита!!!