Фарш с овощами

1 . Этап

В глубокую сковороду или вок кладем масло, чеснок и лук.

2 . Этап

Когда лук станет мягким, добавляем фарш и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.

3 . Этап

Когда сок выпарится, добавляем томатную пасту, перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем стакан воды, соль, приправу, морковь и картошку. Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим до готовности картофеля (минут 10-15).

5 . Этап

В конце добавляем зеленый горошек и болгарский перец. Перемешиваем, накрываем крышкой и ждем, пока смесь не закипит, выключаем огонь. Оставляем блюдо на 5-10 минут, чтобы перец стал мягким.