Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука | 500 гр. |
| 2. | Молоко | 900 мл. |
| 3. | Яйцо куриное | 2 шт. |
| 4. | Масло растительное | 4 ст. л. |
| 5. | Сахар | 50 гр. |
| 6. | Дрожжи сухие | 11 гр. |
| 7. | Соль | 1 щепотка |
Приготовление
1 . Этап
Один стакан молока слегка подогрейте и растворите в нем дрожжи с 1 ст. л. сахара. Оставьте в теплом месте на 15 минут.
2 . Этап
Яйца взбейте с оставшимся сахаром, и добавьте приготовленную опару. Затем влейте остальное молоко комнатной температуры или теплее.
3 . Этап
Понемногу подсыпайте просеянную муку мешая венчиком, затем добавьте щепотку соли и половину растительного масла. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут. За это время тесто увеличится в объеме, снова перемешайте, накройте и поставьте в теплое место снова на 30 минут, тесто должно быть как густая сметана.
4 . Этап
Сковороду хорошо разогрейте и смажьте немного растительным маслом. С помощью половника влейте тесто на сковороду. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
5 . Этап
Подавайте с вашим любимым варенье, мёдом или шоколадом.
6 . Этап
Приятного аппетита!!!
7 . Этап
Блины с дырочками на молоке и дрожжах получаются очень нежными, мягкими и воздушными. Готовить дрожжевые блины не сложнее чем обычные, только понадобится немного больше времени для приготовления теста. Такие блинчики отлично подойдут к любому варенью, джему, также для наполнения самыми разнообразными начинками. Обязательно перед выпеканием первого блина смажьте сковороду маслом, затем смазывайте по необходимости.