Митболы по-итальянски

1 . Этап

В смешанный фарш вбить яйцо, всыпать специи и половину лука.

2 . Этап

Перемешать.

3 . Этап

Если фарш слишком влажный, добавьте ложку сухарей.

4 . Этап

Макать руки в воду и скатать небольшие митболы размером с грецкий орех. Вышло-48 шт.

5 . Этап

Обвалять в сухарях.

6 . Этап

Обжарить в обильном растительном масле со всех сторон.

7 . Этап

В отдельной сковороде с высокими бортами (у меня большой ВОК) обжарить остальной лук, чеснок.

8 . Этап

Перенести к луку обжаренные митболы. Дожарить и перенести остальные.

9 . Этап

Открыть банку с нарезанными томатами в собственном соку и вылить в сковороду. Если у Вас томаты целые, лучше нарезать или пробить блендером.

10 . Этап

Добавить специи.

11 . Этап

Влить воду.

12 . Этап

Накрыть и томить около 30 минут, стараясь полить соусом все миболы.

13 . Этап

Пока нарезать базилик.

14 . Этап

Добавить базилик перед выключением.

15 . Этап

Дать постоять минут 5 после выключения.

16 . Этап

Для гарнира сварить спагетти.

17 . Этап

На дно тарелки поместить спагетти. В центре-митболы с соусом.

18 . Этап

Посыпать пармезаном каждому в тарелке.

19 . Этап

Подать горячим.

20 . Этап

Пробуем.

21 . Этап

Вариант с гречкой.