Открытый пирог с повидлом

1 . Этап

1. Отправляем в емкость сметану, вливая в нее тонкой струей растительное масло. Начинаем все взбивать.

2 . Этап

2. Всыпаем сахар и добавляем соду. Продолжаем взбивать до состояния однородной массы.

3 . Этап

3. В самом конце всыпаем муку и соду и продолжаем взбивать.

4 . Этап

4. Замесив тесто, разделяете его на две части: одна часть должна быть больше, а другая меньше (для украшения сверху).

5 . Этап

5. Выкладываем в форму для запекания, сформировав боковые части.

6 . Этап

6. Смазываем любым вареньем и посыпаем кокосовой стружкой.

7 . Этап

7. Украшаем оставшимся тестом по желанию и отправляем пирог в духовку на 40 минут.

8 . Этап

8. За 10 минут до готовности смажьте пирог желтком и снова отправьте в духовку до готовности.