Чесночные стрелки с соком красной смородины и яблок

1. Этап

Приготовим необходимые продукты для приготовления чесночных стрелок с соком красной смородины.

2. Этап

Чесночные стрелки помоем, нарежем на кусочки нужной длинны.

3. Этап

Затем их побланшируем 1-2 минуты, остудим в холодной воде.

4. Этап

Из красной смородины извлечем сок с помощью соковыжималки в количестве 1 стакана.

5. Этап

Возьмем ингредиенты для маринада.

6. Этап

Приготовим маринад из сока красной смородины, воды, соли, сахара с добавлением зонтиков молодого укропа. Доведем до кипения.

7. Этап

Уложим стрелки в стерильные баночки, зальем кипящим маринадом и закроем крышками, перевернув банки, поставив их на крышку и оставим до полного остывания. Храним готовый продукт в холодильнике.

8. Этап

Приятного цвета маринад, пикантного вкуса стрелки подают к мясу, рыбе, с овощами.

9. Этап

Приятного аппетита!

10. Этап

Приготовим яблоки и, используя соковыжималку, извлечем из них сок в количестве 0,5 л

11. Этап

Нарежем предварительно помытые чесночные стрелки на кусочки нужной длинны.

12. Этап

Поставим бланшировать в кипящую воду на 1-2 минуты. Охладим сразу же холодной водой.

13. Этап

Приготовим маринад из сока, сахара, соли. Кипящим маринадом зальем уложенные в банки чесночные стрелки, закатаем крышками, перевернем и оставим до полного остывания.

14. Этап

Чесночные стрелки в яблочном соке готовы. Сок желательно делать из яблок более кислых сортов.

15. Этап

Такая пикантная закуска будет хорошим дополнением к любому блюду из мяса, рыбы, овощей.