Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Редис | 10 шт |
| 2. | Вода | 150 мл |
| 3. | Уксус | 140 мл |
| 4. | Мед | 5 ч. л. |
| 5. | Соль | 1 ч. л. |
| 6. | Перец чили | 1/2 ч. л. |
| 7. | Семена горчицы | 1/2 ч. л. |
| 8. | Кориандр | 1/2 ч. л. |
| 9. | Перец черный | 1/2 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Редис помыть, нарезать тонкими кольцами (чем тоньше нарежете, тем быстрее промаринуются). Я использовала для этих целей терку мандолину.
2 . Этап
Переложить редис в банку (у меня объемом 0.45 л). Засыпать перец чили, семена горчицы, кориандр и черный перец.
3 . Этап
Смешать воду, мед, яблочный уксус и соль. Поставить на огонь и довести до кипения. Мед можно заменить сахаром (главное, чтобы он растворился) или кленовым сиропом.
4 . Этап
Залить горячим маринадом редис. Дать остыть при комнатной температуре, закуска готова к употреблению. Редис при этом окрашивается в красивый, розовый цвет. Для хранения банку закрыть крышкой и поставить в холодильник. В холодильнике редис может храниться несколько недель. Но через 5 дней после маринования он несколько теряет свою хрусткость.
1 . Лук почистить, помыть, нарезать кубиками. Обжарить в сковороде на растительном масле до прозрачности.
2 . Добавить мелко нарезанные ананасы.
3 . И нарезанные помидоры черри.
4 . Обжаривать на медленном огне 3-5 минут.
5 . Колбаски у меня были приготовлены на мангале.
6 . Булочки для хот-догов Bagerstat раскрыть, распределить в них половину обжаренного лука с ананасами.
7 . Вложить колбаски.
8 . Шарики моцареллы нарезать кружочками, распределить в булочке.
9 . Сверху выложить оставшийся соус. Перед подачей можно подогреть в микроволновке или духовке, чтобы моцарелла расплавилась.
1 . Подготовить все ингредиенты. Желатин распустить в небольшом количестве воды. Персики сварить в сиропе из воды и 50г сахара. Почистить, нарезать кусочками, добавить в сироп треть раствора желатина.
2 . Взбить блендером творог, сметану, 70г сахара и оставшийся желатин.
3 . Залить на дно формы часть творога, поставить в холодильник.
4 . На застывшее желе выложить слой с персиками в сиропе и снова убрать в холодильник.
5 . Залить поверх третий слой. Охладить.
6 . Украсить верх десерта дольками персика и коричневым сахаром. Я обычно делаю такое желе с вечера на завтрак. Удобно, полезно, и мой привередливый ребенок ест хорошо.
1 . Берём рыбку. Моем. Я люблю среднюю рыбку по размеру, но можно использовать любую.
2 . Выпотрошим рыбку через разрез на спинке: Отрезаем голову. Обрезаем плавники. Делаем разрез на спинке и удаляем хребет с крупными костями. Разворачиваем филе, промываем кишки и удаляем черную пленку. Далее прощупываем мелкие кости и удаляем их. Я это делаю пинцетом.
3 . Приступаем к начинке. (Рыбка по размеру может быть разная, поэтому и начинки может уйти разное количество.) Количество ингредиентов в начинке можно регулировать самим. Я люблю когда начинки много. Трем на мелкой тёрке крабовые палочки, корнишоны, плавленный сырок (его можно и на крупной тёрке). Заправляем всё майонезом. Получается вот такой "салатик".
4 . Рыбку выкладываем на фольгу, смазанную маслом. Солим, перчим по вкусу. Фаршируем начинкой не жалея.
5 . Сверху рыбку можно смазать майонезом с горчицей.
6 . Каждую рыбку заворачиваем по отдельности в фольгу. Делаем герметичный конвертик, чтобы сок не вытекал.
7 . Разогреваем духовку. Выпекаем 40 минут при 180 градусах. Рыбку можно подавать в фольге целиком или разрезать порционно.
8 . Вкусная, нежная, сочная рыбка с оригинальной начинкой готова! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1 . Изучить упаковку, в особенности ту строчку, где указан диаметр вермишели. Если он меньше 0,5 мм, то достаточно просто залить ее кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. После откинуть ее на дуршлаг и слегка промыть под струей холодной воды. Если же лапша толще полумиллиметра, нужно готовить фунчозу на огне. Положить ее в присоленный кипяток и варить не более 3-4 минут, чтобы она не потеряла форму. Затем слить воду и так же промыть.
2 . Иногда фунчозу можно использовать уже готовую.
3 . Отмерять нужное количество киноа. В вареном виде нам будет нужно 0,5 стакана.
4 . Отварить киноа, согласно инструкции. Я для салата варю в большом количестве воды, а потом сливаю воду. Добавить киноа к фунчозе.
5 . Капусту нашинковать и немного перетереть в ладонях.
6 . Добавить нашинкованный зеленый лук, лимонный сок,
7 . масло и приправы. Перемешать.
1 . В 3 литра водки для дополнительной очистки добавляем чуть марганцовки, что бы получился бледно-розовый цвет ( это процесс не обязателен если Ваша ОСНОВА не имеет резкого запаха). На следующий день добавляем туда все ингредиенты. Раньше я добавлял сироп от клубничного, вишнёвого или черносмородинового варенья. Сейчас продаются готовые сиропы - но по прежнему беру или смородину или вишню. Всё это хорошо перемешать. Настаивать 3-4 дня, периодически помешивая.
2 . Затем процедить. Сначала через несколько слоёв марли (можно несколько раз), в конечном этапе через вату или ватный диск ( но этот процесс долгий и трудоёмкий, так, что можно обойтись и одной марлей).
3 . Приятного...
1 . Хлопья Мистраль "7 злаковых".
2 . В глубокую миску раскрошила дрожжи. Насыпала сахар.
3 . Налила простоквашу, добавила муку.
4 . Перемешала, закрыла крышкой и убрала в тёплое место.
5 . Через 30 минут высыпала оставшуюся муку, хлопья ( сухие ), соль, ванилин, разбила яйца и налила масло. Хорошо перемешала и снова убрала подниматься в тёплое место.
6 . Через 40 минут тесто хорошо поднялось. В миску насЫпала хлопья и семена льна для обвалки булочек. Поднявшееся тесто не вымешивала, а аккуратно отщипывала, обваливала в хлопьях и семенах льна без нажима придавая круглую форму.
7 . Булочки выложила на накрытый пергаментной бумагой противень и поставила выпекать в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут ( или 180 - 25 ).
8 . Готовые булочки воздушные, ноздреватые и в меру сладкие. Булочки приятно пахли источая слабый аромат ванили...
9 . Хлопья и семена хорошо держались на булочках, хотя я их не смазывала.
10 . Люблю быструю выпечку без заморочек. Она, как правило получается вкуснее вычурных рецептов. Угощайтесь полезными для здоровья булочками! Приятного аппетита!
1 . Все продукты доступные.
2 . Печень промываем холодной водой, моркрвь и лук очищаем.
3 . Печень режем небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле с луком и морковкой, солим, перчим, добавляем немного воды и тушим 10-15 мин.
4 . Охлаждаем, пропускаем всё через мясорубку, добавляем сливочное масло и хорошенько перемешиваем.
5 . Из паштета сформировать пенёк ( на руки лучше надеть перчатки), верх смазать сливочным маслом, вилкой делаем кольца. Грибочки делаем из варёных яиц, ставим точки на шляпках маслом. Из колбасы вырезать топорик и воткнуть в пенёк. Вокруг пенёчка разложить зелень и грибочки из банки. Поставить охлаждаться на холод.
1 . В фарш натереть лук на крупной тёрке и молодой кабачок (кожицу можно не снимать), чеснок пропустить через пресс. добавить манку, соль и аджику.
2 . Зелёный лук мелко нашинковать. Вымесить фарш. Влить воду (холодную, Кипяченую), и продолжать вымешивать фарш.
3 . Накрыть фарш и убрать в холодильник минут на 20-30. Все компоненты за это время подружились, манка набухла и вот такой замечательный, не жидкий фарш получился. Он конечно не плотный, но с ложки не стекает.
4 . Влажными руками сформировать котлеты и обжарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон при закрытой крышке.
1 . Измельчаем овсянку (200 грамм) в блендере
2 . Затем отдельно смешиваем масло (100 грамм), желток (1 шт.), разрыхлитель (1 ч. л.), муку пшеничную (25 грамм.), сахар (80 грамм) и добавляем измельченную овсянку можно попробовать сделать и с цельнозеровой мукой, думаю тоже вкусно будет, но сначала попробуйте по рецепту:)
3 . Затем вымешиваем тесто, скатываем в шарики и придавливаем дном стакана (если хотите более хрустящие сделайте тоньше)
4 . Затем выпекаем 10-15 минут до зарумянивания, достаем охлаждаем (они ооочень хрупкие) и затем наслаждаемся!!!
1 . Приступим. Пачку обезжиренного творога смешиваем с сахарозаменителем, у меня стевия. Можно обойтись медом, увеличив пропорцию. Берем два хлебца, у меня клюквенные.
2 . Измельчаем хлебцы руками, чтоб оставались маленькие кусочки. Добавляем к творогу
3 . Кладем 2 ложки густого меда, всыпаем 2 ложки кокосовой стружки.
4 . Миндаль заливаем кипятком, чтобы потом легче было очищать.
5 . Творог тщательно перемешиваем. Миндаль очищаем
6 . Вот и все. Лепим наши шарики. Внутрь каждой конфетки кладем по орешку, формируем шарики и обваливаем в обсыпке. У меня это какао, семена чиа и кокосовая стружка. На ваш вкус. И лакомимся сами вкусными и полезными конфетками, без вреда для фигуры) Приятного аппетита!!!
1 . Делаем пюре из тыквы, берём 100 гр для теста, остальное в начинку. Смешиваем яйцо, пюре, муку, масло, сахар, соль, разрыхлитель, кефир, мак
2 . Готовое тесто выливаем на сковороду, сверху кладём чайную ложечку пюре
3 . Сверху опять наливаемся тесто
4 . Накрываем крышкой, обжариваем, переворачиваем и обжариваем без крышки
5 . Оладьи готовы. Приятного аппетита!
1 . В миску налила воду, насыпала сахар, какао, соль и хорошо размешала. Насыпала муку, соду, налила сок лимона, масло и добавила не мелко измельчённый миндаль. Тесто перемешала и выложила на застеленный пергаментной бумагой противень. Налила масло и разровняла тесто ложкой.
2 . Противень поставила на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
3 . Противень из духовки вынула и сразу же нарезала квадратиками.
4 . Печенье мягкое и ароматное. Чтобы оно было хрустящее, печенье нужно немного подсушить, выпекать минут на пять больше.