Информация о рецепте
Ингредиенты для - Морковно-гречневые котлеты в кляре
Как вкусно приготовить - Морковно-гречневые котлеты в кляре
1. Этап
Отварите гречневую крупу, остудить.
2. Этап
Морковь почистить на крупной терке. У меня морковь отварная, она будет намного мягче в котлетах, в отличие от сырой, так как подвергается вторичной термической обработке.
3. Этап
Добавить к моркови гречневую крупу, перешиваем.
4. Этап
Кладем мясной фарш, орех мускатный и перемешиваем.
5. Этап
Добавить по вкусу соль и зеленый лук.
6. Этап
Яйца смешать с кукурузным крахмалом.
7. Этап
Из фарша сформировать котлеты.
8. Этап
Обмакнуть котлеты в кляр и поджарить с двух сторон до румяного цвета. Подать к столу в теплом виде.
