Жареный суп

1 . Этап

Для начала хочу сказать, что в этом рецепте абсолютно отсутствую жиры. Мы не используем масло для жарки. Бульон у меня уже был сварен (и заморожен впрок). Все ингредиенты режем кубиком

2 . Этап

На сухой сковороде обжариваем картофель (естественно сырой)

3 . Этап

Далее морковь (так же сухая сковородка). Затем выкладываем чеснок, чуть подрумяниваем. И добавляем макароны-паутинку.

4 . Этап

Затем лук (до прозрачности) и филе куриное. Обязательно добавляем в горячую сковороду специи (перец черный, паприку, мускатны орех). При контакте со сковородой специи раскрываются. Все перемешиваем.

5 . Этап

Все пожарено, зелень мелко рубим.

6 . Этап

В кипящий бульон выкладываем по очереди картофель, филе, морковь и макароны с промежутком 5 минут. Пробуем на соль. Даем покипеть 15 минут

7 . Этап

Выключаем огонь, даем настояться. При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита!