Голубцы с куриным фаршем и овощи

1. Этап

Отделила у капусты 5 шт листьев и опустила в кипящую воду, чтобы размякли (на 2-3 минутки). Порезала овощи произвольно.

2. Этап

Порезала огурцы половинками.

3. Этап

Куриную грудку порезала маленькими кусочками и отправила в измельчитель. Порезала луковицу.

4. Этап

Разбила кусочки вместе с луком. Посолила и поперчила по вкусу.

5. Этап

Получился фарш для начинки.

6. Этап

Добавила рис Кубань ТМ Мистраль.

7. Этап

Перемешала.

8. Этап

Завернула в листья капусты. Я люблю голубцы крупненькие и начинки чтобы в них много было.

9. Этап

Взяла сотейник с толстым дном и выложила на дно овощи-половину. На овощи уложила голубцы.

10. Этап

На голубцы вторую половину овощей. Налила воды чуть подсоленной -покрыла овощи чуть и поставила на огонь. Минут за 15 до окончания варки, налила оливкового масла. Варила всё до готовности минут 40.

11. Этап

Я ем просто тушённые голубцы, полив их сметаной и выложив на тарелку овощи.

12. Этап

Своим дорогим запекаю. Выкладываю в форму овощи без жидкости, на них-голубцы, обмазываю сметаной и в духовку минут на 15.