Ингредиенты для - Печеночный салат с орехами
Как вкусно приготовить - Печеночный салат с орехами
1. Этап
Очищенные морковь и лук я нарезала при помощи моего помощника - кухонного комбайна
2. Этап
Обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, морковь и лук до готовности. Посолить.
3. Этап
Несколько половинок орешков отложить для украшения. Измельчить оставшиеся грецкие орехи. Я это сделала при помощи кухонного комбайна.
4. Этап
Смешать в пакете муку, соль, карри, черный перец. Сложить очищенную чистую печень в пакет, встряхнуть как следует. Обжарить печень с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной достаточным количеством растительного масла, до появления аппетитных золотистых поджарок. Печень жарится очень быстро. Разрежьте один кусочек, если нет красного пятнышка в середине - печень готова. Отложить несколько кусочков для украшения. Остальные нарезать соломкой.
5. Этап
Смешать нарезанную печень, лук, морковь, зеленый горошек, мелко рубленные орехи и нарезанные соломкой соленые огурчики с 2-мя ложками майонеза.
6. Этап
Выложить салат горкой в салатник или на блюдо. Украсить оставшимся майонезом, половинками грецких орехов и кусочками печени. Приятного аппетита.
