Name: Рулет Лосось по-царски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Укроп - 1 пуч.; Сыр мягкий - 70 г; Творожный сыр - 200 г; Лосось - 300 г; Лимон - 1/2 шт; Соль - 1/2 шт; Перец черный - 1/2 шт; Майонез - 100 г

Ингредиенты для - Рулет Лосось по-царски

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Укроп 1 пуч.

3. Сыр мягкий 70 г

4. Творожный сыр 200 г

5. Лосось 300 г

6. Лимон 1/2 шт

7. Соль 1/2 шт

8. Перец черный 1/2 шт

9. Майонез 100 г

Как вкусно приготовить - Рулет Лосось по-царски

1 . Этап

Все, что необходимо для нашего рулета.

2 . Этап

Яйца взбить в крепкую пену, сыр натереть на терке, укроп мелко порезать. Все аккуратно смешать, можно чуть посолить.

3 . Этап

Противень застелить пергаментом и выложить полученную массу тонким слоем (чтобы тесто сильно не растекалось, советуют добавить немного крахмала, я ничего этого не делала, все и так было ок). Выпекать в разогретой до 180-200*С духовке минут 10.

1. Этап. Рулет Лосось по-царски: Противень застелить пергаментом и выложить полученную массу тонким слоем (чтобы тесто сильно не растекалось, советуют добавить немного крахмала, я ничего этого не делала, все и так было ок). Выпекать в разогретой до 180-200*С духовке минут 10.

4 . Этап

Тем временем рыбку тонко порезать пластиночками, в творог я добавила укроп и майонез (при желании можно добавить маленький зубчик чеснока, для легкого аромата), поперчила и как следует вымешала.

1. Этап. Рулет Лосось по-царски: Тем временем рыбку тонко порезать пластиночками, в творог я добавила укроп и майонез (при желании можно добавить маленький зубчик чеснока, для легкого аромата), поперчила и как следует вымешала.

5 . Этап

Готовому коржу дать слегка остыть, равномерно смазать творожно-укропной массой, а сверху разложить ломтики лосося (200гр, остальное для украшения). Сбрызнуть соком лимона.

1. Этап. Рулет Лосось по-царски: Готовому коржу дать слегка остыть, равномерно смазать творожно-укропной массой, а сверху разложить ломтики лосося (200гр, остальное для украшения). Сбрызнуть соком лимона.

6 . Этап

Свернуть рулетом (до подачи я завернула рулет в фольгу и подержала его в холодильнике), аккуратно порезать на небольшие кусочки, украсить оставшейся рыбкой и зеленью.