Скарпачча

1 . Этап

Смешать яйца с мукой.

2 . Этап

Добавить в тесто молоко, разбавленное кипяченой водой. Смешать до консистенции сметаны (не густое, но и не жидкое).

3 . Этап

Режем мелко лук и чеснок.

4 . Этап

Нарезаем тонко цукини, у меня были желтые. Добавляем в тесто. Солим и перчим.

5 . Этап

Добавить тертый сыр. Все хорошо перемешать. (При желании можно добавить зелени).

6 . Этап

Выложить в форму, хорошо смазанную оливковым маслом.

7 . Этап

Выпекать в разогретой духовке до 200 °С,30 минут, до румяной корочки. Смажьте готовый пирог оливковым маслом.

8 . Этап

Приятного аппетита!!! Спасибо за внимание!!!