Информация о рецепте
Ингредиенты для - Куриные окорочка по старинному французскому рецепту
Как вкусно приготовить - Куриные окорочка по старинному французскому рецепту
1. Этап
В большой кастрюле с толстым дном нагреть оливковое масло. На сильном огне обжарить до золотистого цвета окорочка с двух сторон и отложить их в отдельную ёмкость. У меня ушло по 5 минут на каждую сторону.
2. Этап
Пока обжариваются окорочка, мелко нарезать лук, морковь - кружочками, грибы - пластинками.
3. Этап
На том же масле 5 минут обжарить вместе лук, морковь и бекон. Затем добавить грибы и продолжить обжаривание еще 5 минут.
4. Этап
Добавить вино, хорошо перемешать. Затем добавить окорочка. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить томиться на маленьком огне 10 минут.
5. Этап
Затем добавить мелко нарезанную петрушку, сметану, соль и перец. Перемешать и еще потушить 10 минут.
6. Этап
Готово! Приятного аппетита!
