А-ля лагман по-домашнему

1. Этап

В казан или глубокую сковородку налить растительное масло, выложить небольшие кусочки мяса, немного посолить и обжаривать в течение 10 мин.

2. Этап

Добавить нарезанный лук, перемешать.

3. Этап

Далее добавить натертую морковь, перемешать.

4. Этап

Затем добавить нарезанный кубиками болгарский перец, перемешать.

5. Этап

Далее добавить нарезанные помидоры и обжаривать в течение 4-5 мин.

6. Этап

Налить 1 литр кипяченой горячей воды, добавить соль и перец по вкусу, накрыть крышкой, тушить 30 мин. на медленном огне.

7. Этап

Через 30 мин. добавить нарезанный сырой картофель, тушить 15 мин. По истечении времени добавить измельченный чеснок, выключить плиту и дать настояться 5 мин.

8. Этап

Отварить лапшу, промыть и слить воду.

9. Этап

Лапшу выложить в глубокую тарелку, залить подливой, сверху посыпать зеленью.